FOODS

こんにちは。たかすなです！

昨年10月から12月の間に八ヶ岳エリアで行われていた「八ヶ岳新そばまつり2016」
私も昨年挑戦してみたのですが、なかなか時間の都合がつかず、食べに行けたおそば屋さんの数はひとつ…ふたつ……みっ…

「八ヶ岳新そばまつり2016」は終わってしまいましたが、気になるおそば屋さんはたくさんあります！
ということで、今回は昨年行けなかったおそば屋さんのひとつ「手打蕎麦　彩春」へ行ってみることにしました。

混雑を避けて、13時過ぎ頃お店に到着

休日の12時だと混んでいるかなと思ったので、すこーし時間をずらして向かってみました。

駐車場の裏の階段を昇ると

「手打蕎麦　彩春」に到着です。

店内はテーブル席4つに、お座敷3つ。
時間帯をのおかげか、先に来ていたお客さんは2組だけでした。時間をずらしたかいがありました。

照明や調味料入れなど、小物ひとつひとつがとてもおしゃれで心惹かれます。
全体的に「まさに蕎麦屋！」といった雰囲気ではなく、品があるナチュラルなおしゃれさで、ゆったり落ち着いて食事ができる雰囲気がありました。
昼は外の光が入って自然とゆったりとする雰囲気ですが、夜なんかはまた違った雰囲気を楽しめそうですね。

そしてなんと言っても、大きな窓から見えるこちらの景色！
素敵なお庭ですね～。ピクニックしに来ているような気分です。

壁には手書きのおすすめメニューが。
黒板に書かれたメニューは、わかりやすいし可愛いしでかなり好ポイントです！

メニューには、気になるご飯がたくさん！！
蕎麦リゾットやだし茶漬け、春の限定メニューでは筍ごはんや天ぷらなど、どれもこれも心惹かれるおいしそうな料理が…！

しかし今回はお蕎麦を食べに来た、ということで「おろしそば（1000円）」を注文しました。

「彩春」のお蕎麦はすべて十割そばとのこと。風味がとてもしっかりしていました。
よく、十割そばはつなぎがないのでお蕎麦がちぎれやすいという話を聞いたことがありますが、こちらの十割そばは一本一本がしっかりとしていてとてもコシがありました。
お蕎麦の香りがしっかりしていてとってもおいしい！！ぺろっと食べれちゃいますね。

ちなみにわさびは「安曇野産の生わさび」だそうです。ちょっとしたところにもお店のこだわりがみれますね。

お蕎麦を食べ終わったら定番の「蕎麦湯」を。こちらもおいしー！何杯でも飲みたくなっちゃうくらいです。

しかし器の可愛いこと可愛いこと…。

食後はおまちかねデザートの時間です！注文したのは「キャラメルシフォンケーキ（400円）」です。
こちらのシフォンケーキ、なんとそば粉が使われているそうです。おそば屋さんならではですね。

一口食べると蕎麦の風味がぶわっとひろがり、その後キャラメルのほろ苦い甘みが広がってきました。
二つの味が合わさって、今まで食べたことのない味のように感じます。
キャラメルと蕎麦ってとっても合うんですね！すごくおいしい！！

今回は定番料理っぽいものしかいただきませんでしたが、次回は是非、他の創作料理をいただきたいと思います。
また、夜限定のメニューもあるそうですので、そちらも食べに来たいですね。

創作料理満載でいろいろな料理を食べてみたくなる「手打蕎麦　彩春」。
これから夏のお野菜を使ったお蕎麦もメニューに出てくるそうです。
ぜひ皆さんも食べに来てみてください！

もちろんお土産も確保！

お土産は「そばクッキー（480円）」です。
お蕎麦の香りがとっても食欲をそそり、10枚あっという間に食べ終わってしまいました。
噛めば噛むほどお蕎麦の香りが広がっていきましたよ！おいしかったです。

後日

友人とまた食べに来ちゃいました！

グルメサミットの特別メニュー「彩り野菜の揚げびたしそば」を食べたかったのですが、12時30分ごろ到着した時にはもう品切れとのこと…早い…
今回は別のお蕎麦を注文することにしました。

そばごぜん（1800円）と

クレームブリュレ（400円）、そばくずもち（380円）

とっても美味しかったです！！！！

手打蕎麦　彩春（つくし）