HOME FOODS COLUMN その12 「魅惑のフレンチトースト!フレッシュなオレンジVSほっこりスパイスチャイ」
“おかあさん、おなかすいたよ〜” 原村にある小さな焼き菓子工房Oven Works。店主である細野千恵さんが、腹ペコのお子さんたちの声にパパッと応える簡単お菓子をご紹介します。

あっという間の1年間、最後のハチモット更新となりました。
みなさん、本当にありがとうございました!

「おなかすいたよー」の声に応える簡単なおやつ作り。ぜひ取り入れてみてくださいね。

最終回は、みんなが大好きなフレンチトーストです♪

せっかくなので、ブランチにもなるフレッシュオレンジソースで作るバージョンと、おやつにぴったりなスパイスチャイ風味の二種類を作ってみました。どちらもとても簡単なので、お子さんと一緒にどうぞ。

[材料]2〜3人分

●フレッシュオレンジのフレンチトースト

  • 卵:1個
  • 砂糖:大さじ2
  • マーマレードジャム:大さじ1
  • 絞ったオレンジの果汁:50cc
  • 溶かしバター:10g
  • バケット:1/2本(使用する量はお好みで)

●スパイスチャイのフレンチトースト

  • 卵:1個
  • 砂糖:大さじ2
  • 牛乳:100cc(豆乳にしてもOK)
  • スパイスチャイ:今回はカメリアニコティ
    https://www.camellianicotea.com/)さんのチャイを使用しています。
  • 溶かしバター:10g
  • バケット:1/2本(使用する量はお好みで)

[作り方]

●フレッシュオレンジのフレンチトースト

  1. ボウルにバケット以外の全ての材料を入れ、よく混ぜます
  2. その液に厚めにスライスしたバケットを万遍なく浸します
  3. 5分後くらいにひっくり返します
  4. バケットが汁を吸うまで待ちます
  5. バターを敷いたフライパンで両面を焼いて出来上がりです

●スパイスチャイのフレンチトースト

  1. 牛乳にスパイスチャイを入れて、弱火でフツフツさせます
  2. 火を止め、少し熱を冷ましたら茶漉しでこします
  3. ボウルに卵・砂糖を入れ混ぜます
  4. 先に作ったチャイを入れ、溶かしバターを入れたらバットに移します
  5. その液に厚めにスライスしたバケットを万遍なく浸します
  6. 5分後くらいにひっくり返します
  7. バケットが汁を吸うまで待ちます
  8. バターを敷いたフライパンで両面を焼いて出来上がりです

思った以上にあっという間にできるフレンチトースト。特別な週末や、春休みにはらぺこなお子さんたちと作ってみてください。

フライパンから漂い甘〜い香りに幸せになりますよ〜♪

はらぺこさんのおやつWorks

料理:Ovenworks 細野千恵
撮影&編集:design RS 澤井理恵
企画:ハチモット編集長 堀之内通子

が1年間お届けしました!!

細野千恵(ほそのちえ)
3児の母。焼き菓子職人。
仙台市に生まれ、大阪の料理専門学校を卒業後、東京・大阪・仙台のレストラン・カフェ勤務を経て2006年に原村へ移住。カナディアンファームで暮らしの修行を積み、現在は夫とともにゲストハウス・Yatsugatake Small houseを運営しながら、焼き菓子工房Oven Worksにて日々お菓子を作り提供している。
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