日仏合作ドキュメンタリー映画　「千年の一滴だししょうゆ」上映会のお知らせ|八ヶ岳をもっと楽しむためのWEBメディア「ハチモット」

CULTURE & LIFE EVENT
2017.03.18

日仏合作ドキュメンタリー映画　「千年の一滴だししょうゆ」上映会のお知らせ

案内人

8mot編集部

前回ハチモットでもお知らせをし、茅野市で上映した「千年の一滴」。大反響につき、この春、原村で再上映が決まりました！

食材のいのちと食事を作ってくれた人への感謝を込めて手を合わせる、曹洞宗の修行僧雲水の姿がこの映画の中にあります。同じ禅寺である原村の深叢寺で上映会を開催します。

第1章「だし:大自然のエッセンス」

仏教の肉食禁止令のもと、およそ千年かけて、人びとは肉に代わる“うまみ”を探し求めました。
雄大な自然を凝縮したのが「だし」
昆布・かつお節・しいたけ
それを消費者に届けるために仕事をしている人々がいます。
丁寧にだしをとる。日本の食文化を見直します。

第2章「しょうゆ:ミクロの世界との対話」

和食の調味料(しょうゆ・さけ・みりん・みそ)は麹カビが生み出します。
そして、八ヶ岳の麓のおいしい水、広大な土地がそれらを作る環境に適しています。
千年にわたり磨かれた職人たちの発酵の知恵と、麹カビによるミクロの世界をお見せします。

桜が咲き出す季節になりますが、運が良ければ..窓越しにお花見しながらこの映画を見て共に語りませんか？！

上映後には昆布と椎茸で引いただしのお味噌汁を振る舞います。おにぎり持参でどうぞ！

開催情報

日時	4月16日(日）
場所	深叢寺（長野県諏訪郡原村中新田13512） TEL＝0266-79-2204／ホームページ＝http://shinsouji.jp/
第1部	開場＝9:30／開演＝10:00 上映時間100分 (第1章50分休憩15分第2章 50分) 上映終了＝11:55
第2部	開場＝14:30／開演＝15:00 上映時間100分 (第1章50分休憩15分第2章 50分) 上映終了＝16:55
料金	前売り＝1,300円／当日＝1,500円小学生～高校生＝500円 ※お味噌汁振舞い付き
託児	第1部のみ有料託児あり（2歳以上） 1,500円
お問い合わせ	のいちご会 TEL=080-6937-9676／Mail=noichigokai2013@gmail.com cafe zo TEL=0266-77-2800 ナチュラルケアハウスsincerely TEL=0266-82-0128／Mail=sincerely_aroma@ybb.ne.jp gallery yt TEL=0266-77-3033／Mail=obotaka@gmail.com

案内人

8mot編集部

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