“おかあさん、おなかすいたよ〜”
原村にある小さな焼き菓子工房Oven Works。店主である細野千恵さんが、腹ペコのお子さんたちの声にパパッと応える簡単お菓子をご紹介します。
みなさん、こんにちは！
無造作に置かれたザクザクのチョコチップクッキー。外国でよく見られる光景ですよね。甘過ぎず、オートミールを使ってナチュラルに、バターもなしでザクッとした歯ごたえ・・・♫
混ぜるだけのとっても簡単なクッキーなのに、お呼ばれのお土産にも喜ばれます。今回もお子さんと一緒に作って見てくださいね。
「ざっくざくオートミールクッキー」
VIDEO
材料 クッキー10枚分（作る大きさに寄ります）
薄力粉 100g
全粒粉 40g
オートミール 60g
砂糖 40g
塩 ふたつまみ
米油or菜種油 大4
水 大2
板チョコ 2枚
作り方
薄力粉 全粒粉 オートミール 砂糖 塩を測り、混ぜます。
油をすべて回しいれて、手で、ざっくりと 混ぜます。
その後、両手のひらを使って、すり混ぜ、ぼそぼそになるようにする。1センチのダマがなくなるまですり混ぜてください。
水を回しいれてまとめます。
チョコレートを入れ、押さえながらまとめます。
トレーにクッキングペーパーをしき、オーブンは170度25分で余熱します。
同じ大きさに丸くした生地をトレーで平らにします。
ガスオーブンなら160度、それ以外は170度で25〜30分焼きます。
余熱が取れたら出来上がり～
ポイントは、油と粉類をおからのような感触になるまで手を使ってすり混ぜること ！
たくさんのヴァリエーションの中からこちらのクッキーを選んだのは、「手軽なのに手が込んでる」ような味わいだからです。
“お母さんのクッキー”が喜んでもらえますように。
Oven Worksのお菓子について
原村、八ヶ岳自然文化園内レストラン：デリ＆カフェ「K」 にてマフィンを販売しています。また、集まりやイベントのお菓子などご注文を承っております。https://www.facebook.com/8ovenworks/
