“おかあさん、おなかすいたよ〜”
原村にある小さな焼き菓子工房Oven Works。店主である細野千恵さんが、腹ペコのお子さんたちの声にパパッと応える簡単お菓子をご紹介します。
こんにちは！
今月はそんな自然界の力をいただいてアイスを作ってみましょう。
5月後半から8月までに摘むことができるフレッシュミント。
週末の朝、子どもたちとミント摘みのお散歩に行ったら、その日はアイスの日。
3時のおやつに出来立てのアイスはいかがですか？
VIDEO
材料：5人分
A
牛乳 250g
生クリーム 150g
砂糖 40g
チョコ 50g（刻んで冷凍庫へ）
ペパーミントの葉 20g（10gずつを2回に分けて使用する）
作り方
チョコを荒く刻む。
Aを全て混ぜ火にかけ、沸騰させたら火を止める。
ミントの10gを入れて5分蓋をする。
荒熱が取れたら容器に移し、そのまま冷凍庫へ。
冷凍2時間後にチョコと残りのミントを手でちぎってを入れて撹拌。
再度、冷凍庫に2時間入れる。
食べる前に混ぜるとふわっとなります。
食べる直前に混ぜるのがポイントです！チョコの食感が出てパリパリに♪クッキーに挟んでもいいですね。
編集部より一言
いつものあの(・・)アイスクリーム屋にあるミントアイスを想像していたらびっくり（笑）
