「八ヶ岳のアスパラでクッキー」高原のアスパラガスを堪能しよう②|八ヶ岳をもっと楽しむためのWEBメディア「ハチモット」

「八ヶ岳のアスパラでクッキー」高原のアスパラガスを堪能しよう②

八ヶ岳探検隊

たかすな

みなさん、こんにちは。ヤツガタケシゴトニン　たかすなです。

75f9b2a27a265994b56b187f82100710_m

前回「八ヶ岳のアスパラでクッキー」高原のアスパラガスを堪能しよう①でお伝えしたように、今回はアスパラガスの量を増やして「八ヶ岳産　アスパラクッキー」を作ってみたいと思います。
今回は下記の2種類のクッキーを作り、味を比べてみたいと思います。

材料は　前回とほぼ同じです。
アスパラガスと薄力粉のみ下記の分量に変えてください。

①アスパラ2倍クッキー

②アスパラ3倍クッキー

※アスパラガスの水分が多い場合は薄力粉の量を調整してください。

こちらも前回をご覧ください。

生地を形成してみるとこんな感じ

（上）アスパラ2倍クッキー　（下）アスパラ3倍クッキー

見た目では全然違いがわかりません（笑

（左）アスパラ2倍クッキー　（右）アスパラ3倍クッキー

前回に比べ、アスパラの旨みがだいぶ感じられるようになりました。
「アスパラ3倍クッキー」くらいの分量があると食べ応えはあるかもしれません。
しかし、アスパラガスの旨みを伝える方法はまだまだあると思います。
ぜひ皆さんもいろいろと試してみてください！

八ヶ岳探検隊

たかすな

八ヶ岳に関わることを紹介します！イベントも行きます。

2015年4月頃から八ヶ岳に移住。
八ヶ岳エリアの気になる場所・イベントに行き、ご紹介できればと思っています。
甘いものが好きです。大好きです。