HOME CULTURE & LIFE FOOD 「八ヶ岳のアスパラでクッキー」高原のアスパラガスを堪能しよう②

みなさん、こんにちは。ヤツガタケシゴトニン たかすなです。

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前回「八ヶ岳のアスパラでクッキー」高原のアスパラガスを堪能しよう①でお伝えしたように、今回はアスパラガスの量を増やして「八ヶ岳産 アスパラクッキー」を作ってみたいと思います。
今回は下記の2種類のクッキーを作り、味を比べてみたいと思います。

  1. アスパラ2倍クッキー
  2. アスパラ3倍クッキー

八ヶ岳産 アスパラクッキー 材料

材料は 前回とほぼ同じです。
アスパラガスと薄力粉のみ下記の分量に変えてください。

①アスパラ2倍クッキー

  • アスパラガス 100g
  • 薄力粉 230g

②アスパラ3倍クッキー

  • アスパラガス 150g
  • 薄力粉 250g

※アスパラガスの水分が多い場合は薄力粉の量を調整してください。

下準備、作り方

こちらも前回をご覧ください。

生地を形成してみるとこんな感じ

(上)アスパラ2倍クッキー (下)アスパラ3倍クッキー

見た目では全然違いがわかりません(笑

完成

(左)アスパラ2倍クッキー (右)アスパラ3倍クッキー

前回に比べ、アスパラの旨みがだいぶ感じられるようになりました。
「アスパラ3倍クッキー」くらいの分量があると食べ応えはあるかもしれません。
しかし、アスパラガスの旨みを伝える方法はまだまだあると思います。
ぜひ皆さんもいろいろと試してみてください!

八ヶ岳探検隊
たかすな
八ヶ岳に関わることを紹介します!イベントも行きます。
2015年4月頃から八ヶ岳に移住。
八ヶ岳エリアの気になる場所・イベントに行き、ご紹介できればと思っています。
甘いものが好きです。大好きです。
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