八ヶ岳に関わることを紹介します！イベントも行きます。
2015年4月頃から八ヶ岳に移住。
八ヶ岳エリアの気になる場所・イベントに行き、ご紹介できればと思っています。
甘いものが好きです。大好きです。
八ヶ岳エリアの気になる場所・イベントに行き、ご紹介できればと思っています。
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- CULTURE & LIFE FOOD
- 2016.11.26
八ヶ岳のおいしい新そばを求めて！二八そばのお店「ゆう和」
八ヶ岳探検隊
たかすな
こんにちは。
ヤツガタケシゴトニンのたかすなです！
10月22日（土）～12月18日（日）開催の「八ヶ岳新そばまつり」
約30店舗も参加している八ヶ岳のビックイベントです！
八ヶ岳 新そばまつり 2016 – 八ヶ岳天空博覧会
https://tenkuhaku.com/shinsoba2016/
今年、新しいホームページも立ち上がり、参加店舗がとても探しやすくなりました。
せっかく私もこの八ヶ岳エリアに引っ越してきましたので、今回この新そばスタンプラリーに挑戦してみようと思います！
まず目指したのは標高1300mにある、二八そばのお店「ゆう和」
今回伺ったのは、原村第2ペンションエリアにある「ゆう和」さんです。
八ヶ岳南麓の蕎麦粉でつくる絶品二八蕎麦！ 人気の「シャモせいろ」を召し上がれ – 八ヶ岳 新そばまつり 2016
https://tenkuhaku.com/shinsoba2016/shop/1219/
もともと北杜市にあったお店ですが、去年か今年あたりに原村に移転してきたそうです。
「手をつけなければいけないところがまだまだある」とお店の方がおっしゃっていましたが、そんな様子もわからないほど素敵な雰囲気が漂ってきます。
もともとペンションだった名残のようなものがちょいちょい見つかりますね。
扉を開けてすぐ右手の部屋に案内されます。
開店してすぐに来てしまったので、お客さんはまだいないようです。
店内ですぐに目に付くのは立派な木のテーブルに丸太のように大きな椅子。
お店の方のこだわりが店内の様々な場所で見られます。
レトロでおしゃれな照明
こちらは八ヶ岳エリアでよく見る薪ストーブ
テラスには秋のカーテンが
午後の暖かい時間帯は外で食べるのもいいですね。
今回私は「とろろせいろ（1300円）」を注文してみました。
とろろのおそばといえば、そばの上にとろろが乗っているイメージでしたが、ゆう和さんの「とろろせいろ」はつゆと混ぜてつけるタイプ。
生卵ととろろと特性のつゆが絡み合って、、最高の組み合わせです！
おいしい！！！お箸が止まらない！！
付け合せの大根とにんじんのお漬物はさっぱりした味付けで、いい感じに漬かってます。
左下の透明な器にちょこんと盛ってあるそばは「水そば」です。
「水そば」はつゆなどをつけず、水だけでそばを食べる方法だそうです。
「水そば」なんて今まで食べたことがないので、少し戸惑いましたが、そばの甘味、香り、食感が食べるたびに強く感じられ、意外とおいしいものだとびっくりしました。
一緒に食事をした友人は、お店一番のおすすめ「しゃもせいろ（1600円）」を注文。
一口食べてみましたが、温かいダシに鶏肉の旨みがしっかりと染み出ていて、んーおいしい！！
デザートに「手づくり牛乳プリン（400円）」を注文。
私、これ、かなりおすすめです！！
香ばしいカラメルソースが癖になります。今まで食べた牛乳プリンの中で一番好きかもしれません 笑
一品料理4～5種類ほどあり、中でも900円くらいの卵焼きがあったのが気になって仕方がありませんでした。
次回は頼んでみようと思います。
まとめ
インテリア、小物など、店内が落ち着いたおしゃれさで居心地のいい雰囲気でした。
そばも歯ごたえがよく、一品一品丁寧に作ってらっしゃる感じがして満足の品でした。
そば屋さんですが「手作り牛乳プリン」は絶対はずせない一品になりそうです！
ゆう和 店舗情報
| 住所 | 長野県諏訪郡原村17217-1630 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～17:00 |
| 定休日 | 火曜日 第2・4木曜日 |
| 座席数 | 22席 |
| 駐車場 | 8台 |
| 電話番号 | 0266-78-7969 |
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