八ヶ岳のおいしい新そばを求めて！こだわり満載のそば店「香草庵」|八ヶ岳をもっと楽しむためのWEBメディア「ハチモット」

CULTURE & LIFE FOOD
2016.12.15

八ヶ岳のおいしい新そばを求めて！こだわり満載のそば店「香草庵」

八ヶ岳探検隊

たかすな

こんにちは。
ヤツガタケシゴトニンのたかすなです！

前回に続き、八ヶ岳の新そばまつりのスタンプラリーに挑戦！
八ヶ岳エリアのおそば屋さんへ行ってみました。

八ヶ岳新そばまつり 2016 – 八ヶ岳天空博覧会
https://tenkuhaku.com/shinsoba2016/

20161126_soba_01

今回訪れたのは、大自然の中ぽつんと佇むそば屋「香草庵」

道路沿いにある「香草庵」の看板を右に曲がり、細い道を進んだ先に、立派なお店が見えてきます。
英国風のおしゃれな外観の建物が、今回の目的地「香草庵」です。

森の中でひっそりと営業している様子は、まさに「秘境のそば屋」です！　笑

お店全体は撮り忘れてしまいましたが、入り口だけでこのおしゃれさ！
白塗りの壁！レンガ！ステンドガラス！
おしゃれの極みですね。

お昼の時間をずらして来たのに、常に全ての席が埋まっているほど、絶え間なく人が来ていました。
日曜日だからというのもありそうですが、それだけ人気があるお店なんですね。

席に着くと、そば茶を出していただきました。
そば茶おいしい！

今回はお店のおすすめ一品「ぶっかけ（980円）」を注文しました。

厚めに削られたかつお節に、大根、揚げ玉、ねぎ、のり、ととても豪華なトッピング。
一緒に乗っている味噌をもり汁に溶かし、それをそばにかけて食べるそうです。
そばと味噌の組み合わせはなかなか食べることがなかったのですが、味噌の味がふわっと口の中に広がり、とてもおいしいです！
確かにまた食べたくなる絶妙な味と歯ごたえです。

ちなみに一緒に来た友人は「鴨南蛮（1400円）」を注文していました。
こちらもおいしそう！！
これから寒くなってくるので、温かいそばは嬉しいですね。

食後はもちろんデザート。「そばがき善哉（700円）」を頂きました。
煎茶付きなのは嬉しいサービスです！

みなさんは「そばがき」って知っていますか？私は今回初めていただきました。

蕎麦粉に湯を加えるか水に入れてから加熱し、箸などで手早く混ぜて粘りを出し、塊状にして食す。水分が多かったり、加熱しすぎると上手にできないことがある。特別なことが無い限り蕎麦粉100%の粉が使用される。

Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%95%8E%E9%BA%A6%E3%81%8C%E3%81%8D

食べてみると、おはぎで使われるお餅のような食感で、噛めば噛むほどそばの風味が口の中へ広がっていきました。
食べるほど癖になる味ですので、食べたことのない人はぜひ食べてみてください！

まとめ

全体的におしゃれで落ち着いた雰囲気で統一され、おそば屋さんだということを忘れてしまいそうなくらいでした。
ゆっくりと食事を楽しみたい方にはぜひオススメしたいです。

お店の外もガーデンのようにしてあり、春夏あたりに来たらいっそう素敵なお庭なんだろうなと思います。
また暖かくなってからも来てみたいですね。

香草庵　店舗情報

住所	長野県諏訪郡原村17217-3693
営業時間	11:00～14:00
定休日	火・水曜日／1/16～3/1は冬季休業
座席数	27席
駐車場	5台
電話番号	0266-70-2287
ホームページ	http://www.lcv.ne.jp/~kousouan/

八ヶ岳探検隊

たかすな

八ヶ岳に関わることを紹介します！イベントも行きます。

2015年4月頃から八ヶ岳に移住。
八ヶ岳エリアの気になる場所・イベントに行き、ご紹介できればと思っています。
甘いものが好きです。大好きです。

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